傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由于化肥缺乏，基本上農(nóng)村的大多數(shù)家庭都會在家自己堆置農(nóng)家肥，隨著化肥的普及以及農(nóng)村勞動力的缺乏，堆置農(nóng)家肥的場景在農(nóng)村也越來越少見了。隨著養(yǎng)殖業(yè)的興起，倒是有不少養(yǎng)雞場售賣雞糞，然而大家會發(fā)現(xiàn)雞糞撒入田地之前都會先進(jìn)行堆肥制作，這是為什么呢？
過去由于自己家中養(yǎng)殖的雞子數(shù)量基本上都比較少，家中的雞糞也確實不多，大家也就直接撒入農(nóng)田了，但是這樣的方法科學(xué)興農(nóng)并不推薦。之前科學(xué)興農(nóng)也曾經(jīng)多次提到，未經(jīng)腐熟農(nóng)家肥的諸多害處，比如寄生蟲卵、容易燒苗、營養(yǎng)不易吸收、肥效緩慢等，但是由于每戶家中的雞糞相對較少，這種壞處也難以有所體現(xiàn)。
但是如果在農(nóng)田大量的撒入雞糞的話，以上劣勢可能就會集中體現(xiàn)出來了，畢竟這個量已經(jīng)很大了。
發(fā)酵過后的雞糞有機(jī)肥，是非常優(yōu)良的有機(jī)肥，目前市場上也有專門售賣，這種有機(jī)肥一般都經(jīng)過了去臭處理，并且發(fā)酵充足，肥力較高。
發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥中有機(jī)質(zhì)含量百分之25.5，百分之氮1.63，百分之磷1.54，百分之鉀0.85。作為對比的豬糞、牛糞來說，雞糞三要素含量是它們的4.5-7倍，所以說它是優(yōu)良的有機(jī)肥一點也不為過。
可能有人就想問了，未經(jīng)腐熟的雞糞到底有什么危害呢？
一、土傳病害
雞的糞便中不乏寄生蟲、線蟲以及病菌等，這樣的糞便進(jìn)入土壤之后，存在著較大的危險性。比如果樹中爆發(fā)的根部線蟲病害，土壤扒開后可以看到如同瘤子一般堆積在根部，這樣的線蟲集中爆發(fā)后，會將果樹的營養(yǎng)提前消耗掉，嚴(yán)重情況下還會導(dǎo)致植物死亡。
二、土壤燒苗
未經(jīng)腐熟的雞糞，在進(jìn)入土壤后會逐步開始發(fā)酵，一來會消耗土壤中的氧氣，二來會散發(fā)出熱量，對土壤根系造成傷害。而在發(fā)酵過程中，雞糞還會釋放出一部分氨氣，對植株造成傷害。
如果是大棚蔬菜的話，危害性還會大幅加重，土壤因為發(fā)酵而消耗氧氣，植株根系無法利用足夠的氧氣進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生足量的ATP轉(zhuǎn)運(yùn)營養(yǎng)，從而造成植株生長滯緩，嚴(yán)重情況下還可能造成植株死亡。
三、肥效發(fā)揮慢
未經(jīng)腐熟的雞糞，其中的營養(yǎng)物質(zhì)均處于有機(jī)狀態(tài)或者是大分子，難以直接被消耗利用，肥效發(fā)揮緩慢，施肥過后也難以起到補(bǔ)給的作用。有的時候甚至作物生長結(jié)束，雞糞還未實現(xiàn)腐熟，這樣只會耽誤農(nóng)作物的生長，而雞糞只有發(fā)酵過后才能轉(zhuǎn)化為更容易吸收利用的小分子，讓植物快速吸收利用。綜上來看，還是非常有必要將雞糞進(jìn)行發(fā)酵的。雖然發(fā)酵的時間有些慢，但是如今已有不少的發(fā)酵菌劑可以促進(jìn)發(fā)酵，一般20-30天即可實現(xiàn)作物發(fā)酵。
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